100% Caladoc. IGP Vaucluse 2022
Le Caladoc a été créé en 1958 par l’INRA. C’est un croisement entre le Grenache Noir et le Malbec.
Un vin puissant, typé, de par son cépage particulier, peu connu et que l’on trouve rarement en monocépage.
D’une belle
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100% Caladoc. IGP Vaucluse 2022
Le Caladoc a été créé en 1958 par l’INRA. C’est un croisement entre le Grenache Noir et le Malbec.
Un vin puissant, typé, de par son cépage particulier, peu connu et que l’on trouve rarement en monocépage.
D’une belle couleur foncée, se vin étonne par ses arômes de framboise, d’épices, des notes animales, des notes de cuir. Les tanins sont présents mais souples, gourmands.
Ce vin demande 1h, 1h30 d’aération avant d’être dégusté.
A la fois force et fraicheur, on va pouvoir l’ouvrir pour un apéritif dinatoire entre amis, mais également sur des plats d’hiver, soutenus et fort en gouts.
A déguster dès à présent ; A boire dans les 5 ans.
